日照市凯良食品设备股份有限公司

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快食冻干粥加工生产线和冻干技术

2023-04-28 03:23:52  565次浏览 次浏览
价 格:146000

冻干粥根据FZG冷冻干燥机技术性能锁定食品类98%之上营养成分,包含原有色、香、味、形都可以在复水后5分钟之内复原。相较于其他干躁,冻干技术性能使食材不会改变硬,不会被空气氧化,蛋白、维他命都不会转性,当然口味上也同样也会被保存,假如新鲜的起锅的粥一样美味。冻干粥具备营养成分口味不会改变,非常容易储存,方便使用等优点特性。

快食冻干粥生产加工生产线包含前环保处理设备、冻干设备、后处理工艺包装机械设备等构成。全部FZG冻干粥生产加工生产线生产流程如下所示:

冻干粥各自包含粥和香辛料组成制成品,要进行各自冻干,全部冻干生产制造必须要有完备的冻干技术性,预处理的调料熟制进入后预冻结晶体,由于预冻速率与时间确定中后期干躁效率和质量,因此减温速率必须达到1℃/min,5小时之内原材料中心温度做到-40℃的需求。在一次干躁和分析干燥提温控制与控温操纵具有物料松散度与复水性,因此在一次干躁从-45℃~ 20℃必须干躁10多小时,然后再进行分析干躁,提温速率在FZG冻干机技术工程师的专业技术带领下实际操作,确保色、香、味和营养元素基本上保存,保证复水5分钟之内达到效果。生产线适用牛肉粥、蟹粥、排骨粥、皮蛋瘦肉粥等各式各样粥类,达到GMP产品标准。国内外广泛运用!

冻干粥是一款新型速食品,好似方便面一样用一杯热水,冲调3~5min能够服用一碗热气腾腾的粥。冻干粥根据FZG冷冻干燥机技术性能锁定食品类98%之上营养成分,包含原有色、香、味、形都可以在复水后5分钟之内复原。相较于其他干躁,冻干技术性能使食材不会改变硬,不会被空气氧化,蛋白、维他命都不会转性,当然口味上也同样也会被保存,假如新鲜的起锅的粥一样美味。冻干粥具备营养成分口味不会改变,非常容易储存,方便使用等优点特性。

快食冻干粥生产加工生产线包含前环保处理设备、冻干设备、后处理工艺包装机械设备等构成。全部FZG冻干粥生产加工生产线生产流程如下所示:

冻干粥各自包含粥和香辛料组成制成品,要进行各自冻干,全部冻干生产制造必须要有完备的冻干技术性,预处理的调料熟制进入后预冻结晶体,由于预冻速率与时间确定中后期干躁效率和质量,因此减温速率必须达到1℃/min,5小时之内原材料中心温度做到-40℃的需求。在一次干躁和分析干燥提温控制与控温操纵具有物料松散度与复水性,因此在一次干躁从-45℃~ 20℃必须干躁10多小时,然后再进行分析干躁,提温速率在FZG冻干机技术工程师的专业技术带领下实际操作,确保色、香、味和营养元素基本上保存,保证复水5分钟之内达到效果。生产线适用牛肉粥、蟹粥、排骨粥、皮蛋瘦肉粥等各式各样粥类,达到GMP产品标准。国内外广泛运用!

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